精米技術の発達 あまり研ぐ必要がない

お米をお湯で研ぐとダメな理由は何でしょうか Quora 研ぎ方 で味も食感も変わります 東福岡米穀 削ってないとだめ 精米歩合と味の関係 かりこ酒